A criatividade é fundamental nos tempos atuais. Achei muito interessante uma ideia que começa a espalhar-se pelo mundo: as fazendas urbanas comerciais. Em Belo Horizonte, foi inaugurada hoje, em pleno shopping na área central da cidade, a 1ª fazenda urbana da América Latina, que contará com uma estufa com 1,5 metros quadrados e com capacidade para uma produção mensal de 50 mil pés de alface, além de outras verduras e ervas como rúcula, agrião e outras. Haverá também um criatório de tilápias cuja água será reaproveitada no plantio das hortaliças, pois os excrementos dos peixes colaboram na nutrição das plantas. É a técnica que chamam de "aquaponia", que concilia a produção de peixes e hortaliças. Haverá, ainda, a Casa Horta, um espaço onde serão vendidos os produtos ali cultivados. Um restaurante também funcionará no local no conceito "farm to table" (da fazenda pra mesa), e as refeições ali servidas serão preparadas com as hortaliças da fazenda urbana. Além disso